Kovaný nůž Santoku VG10 18 cm

Nože Santoku jsou netrpělivě používány kuchaři díky jejich mimořádné všestrannosti srovnatelné s evropskými kuchařskými noži.. Díky o něco menším rozměrům umožňují snadnější manévrování a snižují únavu zápěstí. Forged Santoku nůž spojuje všechny výhody této formy s použitím oceli VG-10, která zajišťuje dobrou ostrost spojenou s extrémně snadným broušením a vynikající odolností proti korozi. Konstrukci doplňuje příjemný design kombinující neopracovaný povrch čepele s elegantní dřevěnou rukojetí. Nůž Santoku Forged VG10 nabízí uživateli:

Ručně kovaná konstrukce z vysoce kvalitní japonské oceli VG10 Extrémně univerzální profil, který zaručuje všestranné použití Úhel řezné hrany 18 stupňů kombinuje ostrost s odolností Elegantní a pohodlná rukojeť vyrobená ze zajímavého burlu Díky dřevěné krabičce je model perfektní jako dárek

Jak již název napovídá, doménou značky Forged jsou kuchyňské nože vyrobené tradiční technologií kování. Díky tomuto postupu získáváme vysoce kvalitní nástroje, které pevností i tuhostí výrazně předčí válcované modely, což usnadní přesné řezání tvrdých materiálů.. Pozůstatkem procesu kování oceli je textura zdobící neleštěnou hranu čepele, která dodává každému kusu jedinečný charakter. Kovaný kuchyňský nůž Santoku - všestranný nástroj vyrobený z vynikající oceli VG10 Výrobce ve svých konstrukcích používá vysoce kvalitní ocel z japonských oceláren, které jsou po celém světě proslulé přísnou kontrolou kvality a inovacemi při tvorbě receptur. Kované kuchyňské nože jsou broušeny s úhlem ostří 18 stupňů, díky čemuž kombinují vynikající řezné vlastnosti s odolností proti vyštípnutí.. Při broušení nože na kámen nebo systém, který umožňuje vynutit úhel ostří, se vyplatí tuto hodnotu dodržet, protože zaručí optimální vlastnosti modelu.

Tvrdost oceli [HRC] 60

Typ nože: pevná čepel

Typ z nerezové oceli - VG-10

Materiál rukojeti: dřevo

Délka čepele [mm] 180

Tloušťka čepele [mm] 2

Hmotnost [g] 190